Michelin Guide SD panduan kuliner internasional yang sangat berpengaruh lahir dari Prancis. Guide ini Memberikan penilaian restoran dengan bintang Michelin (1 sampai 3 bintang), serta kategori lain seperti Bib Gourmand untuk makan berkualitas dengan harga terjangkau. Panduan ini menjadi acuan para pelancong dan pencinta gastronomi dunia untuk menemukan pengalaman makan terbaik.
Destinasi Kuliner Terbaik di Dunia Versi Michelin
Michelin Guide mencakup banyak kota dan negara di seluruh dunia, terutama di Eropa, Asia, dan Amerika. Beberapa destinasi kuliner paling terkenal menurut Michelin antara lain seperti :
Kota Kota dengan Konsentrasi Michelin Tinggi
Tokyo, Jepang untuk kenal memiliki salah satu jumlah restoran berbintang Michelin terbanyak di dunia, termasuk restoran seperti Florilège yang punya dua bintang Michelin.
Hong Kong pusat kuliner dengan banyak restoran berkualitas tinggi, termasuk restoran Italia yang memiliki tiga bintang Michelin di luar Italia (8½ Otto e Mezzo Bombana).
Copenhagen, Denmark Restoran inoatif seperti Alchemist yang memadukan seni dan rasa modern mendapatkan dua bintang Michelin.
Seoul, Korea Selatan memiliki sejumlah restoran Michelin bintang satu dan lebih, termasuk Eatanic Garden.
Michelin juga merilis destinasi kuliner terbaik yang direkomendasikan untuk 2026, mencakup kota kota dengan pengalaman gastronomi luar biasa di Asia seperti Cappadocia (Turki) dan lokasi lain yang sedang naik daun.
Apakah Ada Michelin Guide di Indonesia?
Belum ada Michelin Guide resmi di Indonesia.
Hingga akhir 2025 atau awal 2026, Michelin belum merilis edisi panduan yang mencakup Indonesia secara langsung, sehingga tidak ada restoran di Indonesia yang secara resmi memiliki bintang Michelin.
Dalam erkembangan terbaru menunjukkan potensi besar meliputi :
Michelin telah memasukkan Indonesia ke ranah MICHELIN Keys, sebuah program penghargaan untuk hotel luar biasa — ini menjadi tanda bahwa Michelin mulai memperhatikan pasar Indonesia, khususnya di Bali.
Pemerintah Indonesia aktif mempromosikan cita rasa nusantara melalui program Wonderful Indonesia Gourmet, yang bisa membuka peluang kolaborasi kuliner internasional di masa depan.
Restoran Bertema Indonesia di Michelin Guide (Tapi di Luar Negeri)
Meski Michelin Guide belum hadir secara resmi di Indonesia, beberapa restoran yang menyajikan masakan Indonesia di luar negeri telah masuk daftar Michelin Guide atau mendapatkan Bib Gourmand (penghargaan untuk tempat makan berkualitas dan bernilai tinggi) seperti :
Restoran Indonesia yang diakui Michelin Guide di luar negeri cinto
Tambuah Mas Singapura (Bib Gourmand) masakan Padang, Jawa, Sulawesi.
Lucky Indonesia – Hong Kong (Bib Gourmand) – masakan Jawa dan sate khas Indonesia.
Sate House – Taipei, Taiwan – restoran Indonesia klasik dalam daftar.
Dija Mara – AS dan lain-lain yang disorot sebagai rekomendasi restoran bertema masakan Indonesia.
Walaupun belum punya bintang Michelin, keberadaan restoran ini menunjukkan masakan Indonesia punya tempat di peta kuliner dunia.
Kenapa Belum Ada Michelin di Indonesia?
Beberapa alasan utama mengapa Michelin belum hadir di Indonesia meliputi :
Michelin memilih untuk memulai panduan dari kota/kawasan dengan pengakuan kuliner global yang kuat dan permintaan wisata gastronomi tinggi.
Indonesia belum punya edisi resmi Michelin Guide, tetapi tren meningkatnya fine dining dan inovasi kuliner menunjukkan potensi besar untuk panduan masa depan.
Masa Depan Kuliner Indonesia di Mata Michelin
Meski belum ada pengakuan resmi bintang Michelin di dalam negeri, Indonesia semakin menarik perhatian dunia kuliner, terutama dengan berkembangnya restoran fine dining dan kekayaan tradisi rasa lokal.
Komentar
Posting Komentar