Sejarah Kopi Hijau Atau Green. Bean

Kopi hijau atau "green bean" mengacu pada biji kopi yang belum melalui proses pemanggangan. Berbeda dengan biji kopi yang biasa kita konsumsi, kopi hijau memiliki rasa yang lebih asam dan cenderung pahit. Selain itu, kopi hijau juga terkenal karena kandungan asam klorogeniknya yang tinggi, yang diyakini memiliki berbagai manfaat kesehatan. Namun, sebelum menjadi tren dalam dunia kesehatan, kopi hijau telah melewati perjalanan sejarah yang panjang...Lanjutan Artikel