Sarapan pagi tetap menjadi fondasi utama kesehatan di tahun 2026. Di tengah gaya hidup modern yang serba cepat, para ahli gizi menekankan pentingnya memilih menu sarapan yang praktis, seimbang, dan bergizi agar tubuh tetap bertenaga, fokus, serta terhindar dari penyakit metabolik. Berikut ini adalah tips menu sehat sarapan pagi tahun 2026 menurut para ahli gizi seperti :
Prioritaskan Protein Berkualitas Tinggi
Ahli gizi menyarankan agar sarapan mengandung protein minimal 20 sampai 30 gram untuk membantu kenyang lebih lama dan menjaga massa otot. Contoh menu yang harus dikonsumsi misalkan :
Telur rebus atau telur orak arik rendah minyak,
Tahu atau tempe panggang,
Greek yogurt rendah gula,
Susu nabati tinggi protein (kedelai, almond fortifikasi).
Protein membantu mengontrol nafsu makan dan menstabilkan gula darah sepanjang pagi.
Pilih Karbohidrat Kompleks Bukan Karbo Sederhana
Di tahun 2026 dari tren gizi menekankan pergeseran dari roti putih dan gula ke karbohidrat kompleks tinggi serat. Contoh menu karbohidrat yang harus di konsumsi misalkan :
Oatmeal utuh (rolled oats atau steel cut oats),
Roti gandum utuh,
Ubi rebus,
Nasi merah atau quinoa.
Karbo kompleks melepaskan energi secara perlahan sehingga mencegah rasa lemas dan lapar cepat.
Tambahkan Lemak Sehat
Lemak sehat penting untuk fungsi otak dan hormon.
Sumber lemak sehat untuk sarapan seperti :
Alpukat,
Kacang almond, kenari, chia seed, flaxseed,
Selai kacang tanpa gula dan minyak tambahan.
Sertakan Buah atau Sayur Segar
Ahli gizi menyarankan minimal satu porsi buah atau sayur saat sarapan untuk memenuhi kebutuhan vitamin, mineral, dan antioksidan. Pilihan populer tahun ini misalkan :
Smoothie bayam + pisang + blueberry,
Potongan pepaya, kiwi, apel,
Tumis sayur ringan (brokoli, wortel, jamur).
Batasi Gula Tambahan dan Ultra Proses
Sarapan tinggi gula seperti donat, minuman manis, dan sereal bergula tinggi disarankan untuk dibatasi karena dapat memicu lonjakan gula darah dan cepat lapar kembali.
Menu Sarapan Sehat Di Tahun Ini Menu isinya seperti :
Menu 1 Oatmeal + chia seed + irisan pisang + greek yogurt.
Menu 2 Telur rebus + roti gandum + alpukat + jeruk.
Menu 3 Smoothie protein (susu kedelai + berry + bayam + selai kacang)
Menu 4 Nasi merah + tempe panggang + tumis sayur.
Kesimpulan
Menurut para ahli gizi dari sarapan sehat tahun 2026 berfokus pada keseimbangan protein, karbohidrat kompleks, lemak sehat, serta serat dari buah dan sayur. Menu yang tepat bukan hanya membuat kenyang, tetapi juga menjaga metabolisme, konsentrasi, dan kesehatan jangka panjang. Dengan memilih menu sarapan yang tepat, kita tidak hanya memulai hari dengan energi, tetapi juga berinvestasi pada kesehatan masa depan.
Komentar
Posting Komentar