Masakan Balikpapan

Masakan khas Balikpapan, Kalimantan Timur, menawarkan berbagai hidangan lezat yang unik. Beberapa contoh masakan khas Balikpapan antara lain:

1. Kepiting Soka Kepiting yang diolah dengan bumbu khas dan dapat dimakan seluruhnya termasuk cangkangnya karena jenis kepiting ini memiliki cangkang yang lunak.

2. Ikan Bakar Balikpapan Ikan segar yang dibakar dengan bumbu spesial, biasanya menggunakan ikan laut seperti ikan kerapu atau ikan bawal.

3. Nasi Bakar Nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar hingga harum, biasanya berisi campuran daging atau ikan serta bumbu-bumbu.

4. Gence Ruan Ikan haruan (ikan gabus) yang dibakar kemudian disajikan dengan sambal khas.

5. Sate Ikan Pari Sate yang terbuat dari daging ikan pari yang dibumbui dan dibakar.

6. Amplang Kerupuk ikan yang renyah dan gurih, sering dijadikan oleh-oleh khas Balikpapan.

7. Pisang Gapit Pisang yang dipanggang dan disajikan dengan saus kental dari gula merah dan santan.

Masakan-masakan ini mencerminkan kekayaan alam laut dan budaya kuliner masyarakat Balikpapan.

Gimana sobat media informasi apa kalian sudah tahu masakan balikpapan itu apa, mari kita sharing informasi. Kalau ada informasi lain, sobat bisa memberikan sedikit saran atau info nya ke artikel website kami.